【澎湖．美味】百福水煎包 @ 土豆薏仁　❤ 記錄生活大小事。

賞味日期：2008.12.24

賞味地點：澎湖．北辰市場

賞味店家：百福水煎包

店家營業時間：05:00~12:00

賞味價格：一顆"豬肉水煎包"＄10元

在某日的下午，麻小潔又在想東想西…
想要吃外食的衝動！
於是麻小潔又上網開始搜尋澎湖有什麼好吃滴…

在這裡要極力推薦這個網站：沿著菊島旅行！

看阿看，麻小潔突然超級想吃水煎包的衝動…
於是開始轟炸正在玩線上遊戲滴高咪咪…一直盧著他！一直對他碎碎唸…
沒想到！他沒答應我滴水煎包，
卻心動的～決定今天晚餐就吃網站上介紹滴【尖山羊肉爐】吃給他暖暖…（另文介紹紀錄）

但隔日，我還是戰勝啦！

　我是麻小潔ㄝ！花哈哈哈～
因為本來就得去買菜啦～但買菜是藉口…想吃水煎包是事實

這間店就在北辰市場內，依照網站敘述滴…
我們兩開始尋找著「百福商號」這個招牌…
兩個不像在市場逛的本地人…東張西望！四處東看看…西看看
不過澎湖人叫賣的方式，真的也與台灣不相同
他們會慢慢的靠近妳…然後慢慢的跟你說：小姐，要買桐篙嘛？
且大部分叫賣滴都為年事已高的婆婆，讓人看的有點心酸…
但這也是澎湖人口外移的一種嚴重趨勢～剩下的大部分都為老人家
所以我與跟咪咪逛市場，真的是怪怪的…因為真的很難看到年輕人～

算了算了，不提這個啦～會讓麻小潔想嘆氣！
來繼續說說這水煎包吧！

為什麼麻小潔對這水煎包會如此心動呢？！是因為網站是這樣敘述的…

『百福水煎包所採用的豬肉，是每天新鮮現宰的溫體豬肉，嚴選豬後腿肉部分，把肉筋仔細挑除，加上自家研發的調味功夫，將豬肉醃漬入味；另外還選用新鮮的蔥花，不吝嗇的放進肉餡裡，再用自桿的麵皮包起來用油先煎過，咖滋咖滋的油煎，讓水煎包底部稍微焦之後，再放入加了麵粉的水蓋上用水氣來蒸，等待時機一到，水分收乾之後打開鍋蓋，映入眼簾的是一顆一顆蓬鬆外表還帶著一點油亮的水煎包，撲鼻的香氣全部湧上！因為麵粉水被油煎成為一層薄脆的麵皮，用鍋鏟這麼一鏟起，就發出「喀啦」的聲響，這也是水煎包迷人的部份！一口咬下去是充滿肉汁的的內餡，還有迷人的蔥香味，厚薄適中的麵皮也少了一般水煎包的油膩感，再加上微酥微焦的底部，在享受肉香和蔥香的同時，還能吃得到酥脆的餅皮香！這麼好吃的水煎包，不僅配料實在，煎的功夫拿捏的恰到好處，一顆只賣十塊錢！在享受美食的同時，也能享受到經濟實惠的價格！』　

引用網站網址：沿著菊島旅行http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/029%E7%99%BE%E7%A6%8F%E6%B0%B4%E7%85%8E%E5%8C%85

而且，光看那照片…就讓麻小潔口水一直猛流，且麻小潔好久好久沒有吃到煎包啦
網站上的敘述，真的會讓人有鼓衝動！且一顆只要台幣十元！
真的只要十元！

麻小潔在台南若是要買水煎包，一顆最便宜也要十三元了！
且重點，他的內餡也絕對沒有那麼多…且也沒有像他這樣大顆～且重點！真的很好吃！

來看看麻小潔所拍滴照片吧！

省先！請把自己滴口水控制好～

網站上的照片他是疊成三層…
我們去買的時候，已經接近九點多啦！從他們五點開始賣，我們這已經不知道是第幾盤了…

但仍就賣著煙…像似在呼喚著我們一樣！
麻小潔與高咪咪一次買了四顆！
上頭灑著芝麻～有著淡淡香的芝麻香氣…
別看那皮很厚，一口咬下，他滴外皮是ＱＱ的！不硬，很軟…但又帶點酥！
豬肉不會讓人感到死鹹，很香．量也很多…滿滿的料，再加上清脆的蔥花…不會讓人感覺爛爛的～

真的很好吃…（讓正在打網誌滴麻小潔又開始想念澎湖…下回回去我絕對還要在去吃上幾顆）
且價錢真的很便宜…要吃肉包，不如吃水煎包…

而且啊！！！

注意注意！！！！！！！