目前分類:Chich〃《陽台 ❤ 日記》 (25)

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蕾絲公主Bryophyllum Crenatodaigremontianum ,

因其葉緣鋸齒缺刻處,會長滿一圈點點綠綠像花朵的不定芽,

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文殊蘭 (學名Crinum asiaticum ,英文名稱:Poison bulb ),英文名稱意指為「有毒的鱗莖」,別稱文珠蘭文蘭樹朱蘭葉羅裙帶水笑草裙帶草郁蕉鬱金葉海帶七腰帶七秦瓊劍牛黃傘千層喜扁擔葉裹腳葉裹腳蓮海蕉水蕉允水蕉濱木棉[1]十八學士[2]翠堤花[3]等,為石蒜科文殊蘭屬[4]植物。文殊蘭的名稱可能使人誤會此品種為一種蘭科植物,但實際上此品種為石蒜科多年生草本植物。此品種亦是典型的海漂植物[5]。花期6-8月[6]

 

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鼠尾草學名Salvia japonica),又名日本紫花鼠尾草南丹參,為唇形科鼠尾草屬下的一個種。

 

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芥藍學名Brassica capitata var. alboglabra),亦作芥蘭,是一種蔬菜

原產中國。一、二年生草本植物,莖粗壯、直立,分枝性強,邊緣波狀或有小齒,總狀花序,花白或黃色,嫩花莖作蔬菜。葉面有一層蠟。在海外中餐館,西蘭花常被稱為芥藍。福建莆仙方言稱之為:Gae Nór。

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名稱 : 九重葛 
別稱 : 三角梅、三角花、南美紫茉莉 葉子花葉子梅毛寶巾紙花賀春花
學名 : Bougainvillea spp. 
分佈 : 南美洲,現多為栽培種 
分類 : 紫茉莉科,常綠蔓性灌木 
型態 : 枝條具毛或刺,葉有心形、卵形,先端尖,全緣或波狀緣。花頂生或腋出,常為三朵簇生於苞葉內,花冠管狀,細小。 
用途 : 枝條未伸長時成灌木,可修剪成庭園、綠籬或盆栽。枝條伸長後成為蔓性植物可作花廊、花牆、蔓籬、蔭棚美化。 
花期 : 花期因品種而異,全年均能見花(花苞),但大多數品種集中於10~3月 ,花彩有單瓣或重瓣,花苞有紅、粉紅、橙紅、橙黃、白、紫、紫紅或單苞雙色。 
花語 : 熱情 
日照 : 排水需良好,屬於短日照植物,日照要充足,日照不足生育弱不易開花。 
管理 : 每年3月中旬,應要對九重葛進行修剪,枝條上只留3~4個芽,其餘截去,並剪掉過密的枝條、細弱枝以及橫生交纏枝,置於光照充足處,可使九重葛於5月一直開花到7月。
盆栽九重葛可於開花後進行換盆,並配合修剪作業,可促使再度開花。 
水份 : 九重葛是相當耐旱的植物,露地栽培時,除了夏季特別乾旱時期之外,不必特別施予水分,只需在盆缽表土乾燥時再補充即可。 
施肥 : 施肥宜使用偏重磷、鉀類的肥料,氮肥不宜太多,每個月施用少量即可。 
繁殖 : 單瓣品種用扦插或高壓,重瓣及變色品種用高壓或嫁接法,春至夏季為適期。 

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又叫:觀音蕉,水蕉,蓮蕉,蓮蕉花,曇華,小芭蕉,虎頭蕉,黃蓮蕉。
分布:蓮蕉原產西印度群島,泛熱帶各地區。台灣在 1661年間由中國大陸華南引入,今化為野生,並零星栽培。
來源:黃花美人蕉係美人蕉科多年生直立草本植物,其根莖與花可供藥用。此外有白花,紅花蓮蕉各也可入藥用。
採集加工:全年可採掘塊莖,除去莖葉,去鬚,切片晒乾或鮮用,花亦可供入藥用。
性味入經:味甘,淡,性涼或微寒。入肺、心、肝、腎四經。
功用:根莖:清毒利濕,祛瘀止血,涼血利膽,安神降壓。花利尿解毒,消炎止血等之效。
主治:急性黃疸型肝炎,淋巴結核,腎臟腫瘤,內外痔,白帶多,

瘡瘍腸毒,扁桃腺炎,早洩,陽痿,小便白濁,中暑,肝病,肝腫瘤,經期不順,

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櫻草

 

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長春花學名Catharanthus roseus),別名日日春日日草日日新三萬花(廣西、廣東)、四時春時鐘花雁來紅(廣東),是夾竹桃科長春花屬植物。

全株具有毒性。誤食後,會造成白血球減少、血小板減少、肌肉無力、四肢麻痹等症狀。需斟酌注意。

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緬梔花學名Plumeria obtusa),別稱緬梔子雞蛋花印度素馨鹿角樹番仔花番花大季花蛋黃花,屬夾竹桃科緬梔屬植物之一,緬梔屬全球約有50種。一般作觀賞用途。

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黄秋葵 ,别名秋葵(学名:Abelmoschus esculentus )、黄葵、洋茄羊角菜羊角豆羊角椒洋辣椒 

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食茱萸,(學名:Zanthoxylum ailanthoides),

別名紅刺楤紅刺蔥大葉刺蔥仁刺蔥刺江某越椒毛越椒鳥不踏等,中國植物誌則稱以椿葉花椒

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別稱:古希臘人稱為「香草之王」,九層塔、十里香、零稜香、薰草 

學名:Ocimum basilicum  
分類:唇形花科(Labiatae),羅勒屬(Ocimum) 
花期:夏秋間開花 
日照:羅勒性喜陽光充足、氣候溫暖 
管理:性喜向陽日照充足溫暖潮濕的氣候,土壤肥沃、鹼性為佳,無耐寒性;低溫會延緩植株生長。 
施肥:排水良好之砂壤土pH介於5.5至6.5間之環境生長,栽培管理容易且粗放 
產地:原生於非洲和亞洲熱帶地區,現於東歐、南斯拉夫、塞普勒斯、法國、義大利、美國、馬達加斯加都看得到。 
生長期:夏天到秋天盛開白色穗狀花序 
特性:一年生和常綠的多年生植物。具有濃烈的香味。 
種植要點:喜歡充足日照和排水良好的土壤。半耐寒。 
種植方法:播種(晚春) 

品種:羅勒(basilicum)屬植物約有64個品種類,羅勒變異性頗大,在栽培田中,品種極易雜交,因此種類繁多。在眾多羅勒品種中,以甜羅勒、皺葉羅勒、灌木羅勒或希臘羅勒與紫紅羅勒等四種較廣泛為大眾所採用。 

型態:為一年生或越年生亞灌木草本植物,植株高度為50-100公分,莖四稜直立而多分枝,葉對生,呈卵形或卵狀披針形,表面有光澤或皺摺,且長葉柄,葉片基部揳形,先端鈍尖,葉全緣或粗鋸齒狀,葉色依品種不同而分為淺綠、綠及紫紅、暗紅色等;莖上部以輪繖花序頂生,開唇形白色或淺粉紅色的花,花小;小堅果暗褐色,長圓形;全株散發獨特的香味,種子沾到水時,會因吸水而表皮產生一層膠質。 

用途:羅勒即是臺灣俗稱的「九層塔」;作為鮮食或香辛蔬菜調味、烹調料理用,與海鮮類共食有去腥的功效,並可作為比薩、沙拉或義大利麵等料理之用;葉調製成香草油、醋和醬汁等也都別具風味,作為香草茶、飲料,有促進消化或強壯之效用;另外可當作庭園植物及百花香、藥香茶袋。 

作用:味道強烈的芳香藥草,大都運用在烹飪中,特別是地中海和東南亞地區的料理。新鮮葉子是蕃茄、義大利麵的最佳佐料。冷凍是最佳的保存方法。同時也運用在芳香療法中。 

附註:常見歐洲屬九層塔有甜羅勒(Sweet basil)、紫葉羅勒(Dark opal basil)、檸檬羅勒(Lemon basil)、荷力羅勒(Holy basil)、肉桂羅勒(Cinn amon basil)等。 

常見種類: 
迷你紫紅羅勒(Mini Purpurascens Wellsweep)
:有紫色葉子,粉紅色花。

灌木羅勒(Bush basil):屬小型葉,但還比希臘羅勒大,香味近似一般羅勒。

希臘羅勒(Ocimum minimum):屬於矮性品種,葉株緊密,約15-30公分高,葉色亮綠,葉柄較短,開白色小花。同樣具有羅勒的芳香,但比較適合用在園藝,種植在靠窗陽台、搭配綠籬、花壇都很適合。

甜羅勒(Sweet basil):為目前最普遍栽培品種,在日溫21-30.5℃及夜溫15-25℃之暖和地區生長良好,主產區在美國加洲、西班牙、義大利、法國、埃及、保加利亞、馬達加斯加與墨西哥。植株可達60-90公分高,30公分寬。有硬的分枝莖,葉片光滑,黃綠至深綠色(視土壤肥沃度而異),卵圓形約5-7.5公分長。由於葉片較大,也有人稱為大葉羅勒。花白色,二唇瓣,1.25公分長,著生於葉群上方。植株結實後,會漸趨死亡,若花穗一出現時立即摘除,可延長植株壽命。甜羅勒具有極佳的芳香味,非常適合於廚房料理。

紫葉羅勒(Dark opal basil):帶有花香(因含高比率的 Lina lool 成份)且葉 色紫豔,常作生菜沙拉加味及裝飾之用。

皺葉羅勒(Ruffles basil):像萵苣狀,有鋸齒波紋的亮綠葉片。綠皺褶(Purple Ruffles basil)帶有丁香味,紫皺褶(Green Ruffles basil)味似甜羅勒帶稍許薑味。植株高度可達60公分,像萵苣狀的葉片,葉片大,有鋸齒波紋亮綠葉片。常做為料理之填充材料。

紫紅羅勒(Purple Opal basil):葉片呈亮褐紅紫色,淡紫色花,花穗是粉紅的淡紫色,這種羅勒生長緩慢且嬌弱,主要用作觀賞及料理點綴。植株高度約30公分,一年生,具有纖細的分枝根,葉對生,橢圓形,全緣約5-7公分長,有吸引人的亮褐紅紫色。

檸檬羅勒(Lemon basil):植株45-60公分高,葉淡綠色,花白色。由於開花較早,因此必須留意摘心的問題以產生較多的側芽。具檸檬香氣,與茶、魚、雞肉及沙拉搭配最佳。

肉桂羅勒(Cinnamon basil):原產於墨西哥,莖紅紫色,開漂亮的紫色花,具有肉桂香味,和水果非常對味,所以可以用於水果沙拉或烹煮的蘋果、梨,也適合酒、茶,還有驅蚊效果。植株75公分高,肉桂羅勒尚有驅蚊之效果。

聖羅勒(Holy basil, Sacred basil, Ocimum sanctum L.):信奉印度教的人視為聖物,植株45-60公分高,常用於廟中的香草。原產於熱帶亞洲,紫莖,葉片綠色,有少許絨毛,卵圓形,具丁香味。開粉紅及紫色的花,是極佳的觀賞植物,通常不作烹調用,但新鮮葉片作為沙拉及冷盤料理,也很可口。

栽培管理:
羅勒適應性很強,在日照充足而攝氐20度以上,很容易栽培,植株生長強健欣欣向榮;對土壤選擇不嚴,在貧瘠的土壤亦能生長,但以排水良好之肥沃砂質土壤或壤土為佳。種植以種子播種或扞插育苗兩種。
 
種子播種時期以5月上旬至10月上旬為適宜,溫度高時有利於種子的發芽,播種可利用穴盤及培養土進行點播培育,管理簡便;若是採用田間直接播種,宜行作畦栽培,畦寬60-80公分,二植行,株距30公分,每一植穴播下2-3粒種子,經發芽後,本葉3-4枚時行間拔疏苗,僅留健康苗1株,便可以進行栽培管理。
 
扞插育苗則以莖枝頂端部份切取6-10公分,插入苗床土中,即時澆水至濕透為止。爾後行遮蔭覆蓋與保持土壤濕潤,約7-10天即可生根發芽,俟苗高7-10公分時便可以移植於田區;定植後長出5-6對葉子即株高約15公分要行摘心,促進側芽生長出來,不斷進行摘心或花苞摘除,促使不斷長出側芽生長,並可維持較長的採收期。

成分與效用:
羅勒可以利用於茶飲、美容、沐浴、花藝、園藝等方面。
其莖、葉在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用;有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒之效果。葉子、嫩芽、花蒸餾萃取精油,主要成分富含樟腦、桉油醇、龍艾腦、丁香酚、芳樟醇、蒎烯等;化學結構有芫荽油醇與銅類有龍腦、樟腦、桉油醇有馬荷蘭酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等。
 
精油可以治療各種呼吸道感染,緩和痙攣及消化系統的不適;對提振精神,清新頭腦,集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。精油主要用於麵包類、餅乾類、洋酒、醬油、醋等食品香料與香水、肥皂添加風味等。

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學名:Toona sinensis (Juss.)M. Roem.

科名:楝科

別名:椿

植物特性:落葉大喬木,樹幹直立,小枝皮孔小而顯著,髓心粗而圓;嫩芽有毛,全株具特異臭氣。

葉:具長柄、互生、偶數羽狀複葉,小葉具短小葉柄,7~9對、卵形披針形或披針狀長橢圓形,先端銳尖,基部近於圓形,疏細鋸齒緣,有時近於全緣,長9~18公分,寬3~5公分,裡面淡綠色,側脈9~11對;葉柄紅色,基部粗肥,上有淺溝。小葉10~22枚,具香氣。

花 :5~6月開花,花白色、基部黃色,成圓錐形排列,初有毛;萼邊形、五裂、裂片卵形;花瓣五片,長橢圓形,先端銳,雄蕊五本,花絲基部粗圓,而著生於紅色並成枕狀之花盤上,子房無毛,大部為花盤所包藏、五室,每室二胚珠。

果實:蒴果長橢圓形或倒卵形,長約2.5公分,成熟時自五角狀之中軸分離,而為五片開裂,種翅生於種子上方。

繁殖方式:以種子或插條繁殖。台灣常採用插條,成苗容易。

原產地:我國大陸北部及中部各省,1915年起引入台灣。

用途:為公園、庭園之添景,亦可為經濟造林樹種,單植、列植,東式或西式庭園均能調和。晚秋能紅葉,木材稍帶紅色,為傢俱良材,又新葉、嫩芽每帶紅色而美麗,亦富觀賞價值。香椿嫩葉炒蛋為芳香健身名菜,根皮及樹皮稱(香)椿皮,為收斂劑.困果實為蛔蟲驅除劑.治久痢,便血,帶下,白濁。


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名稱 :  紫蘇 

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